Kāda ir atšķirība starp cepamās eļļas presēšanas tehnoloģiju un šķīdinātāja ekstrakcijas tehnoloģiju? Kurš no tiem ir labākais?

Daudzus cilvēkus interesē, kāda ir atšķirība starp cepamās eļļas presēšanas tehnoloģiju un šķīdinātāja ekstrakcijas tehnoloģiju un kura ir labākā. Mūsdienās atšķirība starp presēšanas tehnoloģiju un šķīdinātāja ekstrakcijas tehnoloģiju galvenokārt ir saistīta ar apstrādes tehniku, izejvielām un eļļas iznākumu utt. Ja jūs interesē, lūdzu, lasiet tālāk!

Atšķiras apstrādes tehnikā

Presēšanas tehnoloģija ir fiziska eļļas sēklu presēšanas metode ar cilvēka vai mehānisku līdzekļu palīdzību, lai izspiestu eļļu. Presēšanas tehnoloģija ietver tīrīšanu, sasmalcināšanu, pārslošanu, vārīšanu un presēšanu, lai izspiestu eļļu. Savukārt šķīdinātāja ekstrakcijas tehnoloģija ir ķīmiskās ekstrakcijas metode, izmantojot eļļas sēklu un izvēlētā šķīdinātāja - heksāna savstarpējo šķīdību, lai iegūtu jēlnaftu. Šobrīd tā ir atzīta par starptautisku progresīvu un izcilu apstrādes tehnoloģiju.

Atšķiras pēc izejvielām

Cepamās eļļas presēšanas tehnoloģija un šķīdinātāja ekstrakcijas tehnoloģija ir attiecīgi piemērojama dažādām izejvielām. Presēšanas tehnoloģija galvenokārt ir izmantojama eļļas sēklu ar augstu eļļas saturu (piemēram, zemesriekstu, saulespuķu sēklu, rapšu u.c.) vai eļļas sēklu apstrādei, kam nepieciešama specifiskās garšas saglabāšana. (piemēram, zemesriekstu eļļa, sezama eļļa utt.) Lai gan šķīdinātāja ekstrakcijas tehnoloģija ir piemērota zema eļļas satura eļļas sēklu ražošanai. (piemēram, sojas pupiņas, rīsu klijas utt.) Šai tehnoloģijai ir milzīgas priekšrocības: augsta eļļas raža, liela apstrādes jauda un augsta automatizācijas pakāpe.

Atšķiras eļļas raža

Abas pārstrādes tehnoloģijas atšķiras arī eļļas iznākuma ziņā. Eļļas atlikums kūkā pēc presēšanas, izmantojot presēšanas tehnoloģiju, ir salīdzinoši lielāks, 7-8%. Tā vietā, izmantojot šķīdinātāja ekstrakcijas tehnoloģiju, lai iegūtu eļļu, atlikušās eļļas daudzumu kūkā var kontrolēt mazāk nekā 1%.

Attiecībā uz to, kura ir labākā, katrai apstrādes tehnoloģijai ir savas īpašības un priekšrocības. Nav iespējams pateikt, kura apstrādes tehnoloģija ir labākā, kā saka, fitness ir vislabākais. Lai gan presēšanas tehnoloģijai ir augstāks atlikuma eļļas līmenis salīdzinājumā ar šķīdinātāja ekstrakcijas tehnoloģiju, tai ir zemākas investīciju izmaksas.